O Centro de Ensino, como Unidade Acadêmica, é um órgão da administração setorial com funções deliberativas e executivas, encarregado de gerir os Núcleos, os Cursos e as Unidades de Apoio Assistencial que o compõem. A estrutura operacional do Centro de Ensino está composta pelo Conselho Gestor e pela Gerência do Centro.
O Centro de Ciências da Saúde – CCS, atualmente, é composto pelos Núcleos de Ensino de Propedêutica e Terapêutica (NUPROP), Saúde do Adulto e do Idoso (NUSAI) e Saúde Materno-Infantil e do Adolescente (NUSMIADE) e pelos Cursos de Enfermagem, Fisioterapia, Fonoaudiologia, Medicina e Terapia Ocupacional.
Gerência do Centro:
- Gerente: Profª. Drª Sandra Adriana Zimpel;
- Assistência de Gerência: Prof. Drª. Pollyanna Almeida Santos Abu Hana;
- Assistentes administrativas: Juliana Albuquerque Silva e Diego da silva Novaes;
Composição do Conselho Gestor do Centro:
| MEMBROS | ATRIBUIÇÕES |
| Sandra Adriana Zimpel | Gerente do Centro – Presidente do Conselho |
| Pollyanna Almeida Santos Abu Hana; | Assistente da Gerência do Centro |
| Aline de Araújo Marques | Coordenadora do curso de Enfermagem |
| Alexsandra de Souza Pedrosa | Coordenadora do curso de Fisioterapia |
| Marisa Siqueira Brandão Canuto | Coordenadora do curso de Fonoaudiologia |
| Fernando Antônio Pedrosa Fidélis | Coordenadora do Curso de Medicina |
| Monique Carla da Silva Reis | Coordenadora do Curso de Terapia Ocupacional |
| Maykon Wanderley Leite Alves da Silva | Representante discente |
| Eden Erick Hilário Tenório de LIma | Representante Aduncisal |
| Maria Genalva Almeida Costa dos Santos | Representante da comunidade |
| Risonilda Costa da Silva | Representante do sindicato |
Infraestrutura do Centro:
Salas de Apoio:
- Sala dos professores;
- Sala de reuniões;
- Sala de atendimento individual 1 e 2;
- Sala de atendimento ao aluno.
Laboratórios de Ensino:
- Laboratório de Habilidades I;
- Laboratório de Habilidades II;
- Laboratório de Habilidades (Órtese e Prótese e tecnologia assistiva);
- Laboratório de Atividades Corporais e expressivas;
- Laboratório Habilidades e Técnicas Avançadas
Responsáveis Técnicos: Simone Araújo Costa e Thadeu Luiz Vianna.
Laboratórios de Pesquisa
- Laboratório de Citogenética Humana;
Gerente do Laboratório: Marshall Ítalo Barros Fontes;
Responsáveis Técnicos: Michel Alves do Nascimento e Diogo Lucas Lima do Nascimento.